Algunos de Nuestros Mejores Productos
Calidad Asegurada
Calidad Asegurada
Disponemos de sistemas automatizados de congelación y refrigeración con tecnología patentada que garantiza la eficiencia y productividad. Están destinados tanto a productos frescos como procesados.
La gama de soluciones es amplia e incluye sistemas de congelación y enfriamiento, detector de fugas en bloques de queso, envasadoras para bloques de queso… A continuación, te explicamos un poco más sobre estos sistemas.
El Pallet-link (patentado) es un sistema VRT (tiempo de congelación o enfriamiento automatizado con retención variable) para productos envasados. Se trata de un almacén inclinado que proporciona un rendimiento de congelación un 20% más eficiente en comparación con otros sistemas existentes.
El Mini-link es un sistema VRT especialmente diseñado para producciones a pequeña escala, ideal para dar un primer paso en la automatización y que permite una futura expansión.
Las principales ventajas de los sistemas VRT son:
- Mayor eficiencia energética gracias a los menores requisitos del compresor, a una reducción de la potencia del ventilador (por la optimización del flujo de aire) y a una reducción de hasta 200% de los tiempos de congelación/enfriamiento.
- Asegurar la calidad del producto mediante curvas de enfriamiento consistentes, seguimiento automatizado del producto y posibilidad de aislar y poner en cuarentena el producto.
- Ritmos de entrada y salida independientes, con control total de la producción. Permite manejar múltiples productos al mismo tiempo: el sistema de gestión estándar puede almacenar los requisitos de control y posición de stock de 999 productos diferentes.
- Obtención de datos de producción en tiempo real, para mejorar la toma de decisiones y controlar la trazabilidad.
Los detectores de fugas en bloques de queso (Leak Detector ®) permiten verificar, sin interrumpir el flujo de producto, si hay fugas en bloques de queso sellados al vacío. Esta es una de sus principales ventajas. Se trata de un sistema de alta precisión que garantiza que se comprueba el 100% de los bloques de queso.
Los clientes se encontraban con bloques de queso envasados al vacío con menos definición y con líneas que requerían configuración y ajuste.
El rendimiento se evalúa con tendencias en tiempo real de los porcentajes de rechazo.:
Las Blockmaster son estuchadoras para bloques de queso de 20 kg, diseñadas especialmente para esta aplicación. Resuelven problemas de forma y acabado asociados normalmente a este formato de producto. Destaca el uso especial de una técnica de alta compresión en la que a los bloques de queso se les da la forma cuadrada durante las diversas etapas de la operación de envasado y se trabaja en el corte de las esquinas. Este proceso elimina cualquier superficie cóncava en el bloque, con una pérdida mínima en el corte. Se utiliza un método único de formación de cajas en el que la caja de queso se mantiene bajo tensión durante toda la operación de envasado. Dicha tensión se mantiene posteriormente el tiempo suficiente para garantizar que no se produzcan malformaciones en los bloques durante su almacenamiento.
Todas las características de este sistema garantizan su flexibilidad, fiabilidad, rentabilidad y su fácil uso y mantenimiento. Algo común a todas nuestras soluciones de congelación y refrigeración.
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